‏إظهار الرسائل ذات التسميات التغذية. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات التغذية. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 30 ديسمبر، 2012

أسباب لا تتوقعها تسبب زيادة الوزن !!


لن تتفاجأ من زيادة وزنك عند تناولك سعرات حرارية أعلي أو ممارسة تمارين رياضية أقل 





لكنك ستتفاجأ عندما تجد زيادة في الوزن وأنت لم تغير من نمط حياتك فنفس السعرات الحرارية ونفس المجهود إذا كنت متفاجئا ندعوك لمتابعة المقالة لمعرفة الأسباب وراء ذلك:

الحرمان من النوم:







هناك مشكلتان متعلقتان بالنوم وزيادة الوزن . المشكلة الأولي بديهية فعندما تكون ساهرا لوقت متأخر فطبيعي ان تجوع وتأكل وجبات خفيفة مما يعني مزيدا من السعرات الحرارية.


اما المشكلة الثانية : فحرمانك من النوم يؤدي إلي تغيرات هرمونية تزيد من احساسك بالجوع وتزيد من شهيتك فعندما تأكل لا تشعر بشبع !!


الإجهاد والتوتر:





عندما تشتد متطلبات الحياة تقاوم أجسادنا في البقاء حية .. يتم إفراز هرمون الإجهاد " كورتيزول" وهو المسئول عن زيادة الشهية .. وبالتالي يصبح الإجهاد والتوتر مرتبطا مع تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية .. وهو ما يوفر بيئة خصبة لزيادة الوزن

الأدوية المضادة للاكتئاب:





زيادة الوزن من الآثار الجانبية للأدوية المضادة للاكتئاب , وتحدُث علي المدي الطويل مع نسبة لا تتعدي ال 25 % من المرضي . إذا لاحظت زيادة وزنك بعد استخدامك للدواء استشر طبيبك لتغيير الدواء . ولكن ليكن في حسبانك أن زياة الوزن أمر طبيعي عند استخدام الأدوية المضادة للاكتئاب فطبيعي عندما تشعر بتحسن تزيد شهيتك وتبدأ في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية . وايضا الاكتئاب في حد ذاته يعمل علي زيادة الوزن.

الأدوية المضادة للالتهاب " الستيرودية":





الأدوية المضادة للالتهابات مثل بريدنيزون الستيرويد، كما هو معروف تتسبب في زيادة الوزن. احتباس السوائل وزيادة الشهية هي الأسباب الرئيسية. على الرغم من ان زيادة الوزن هو شائع فإنها أي زيادة الوزن تعتمد على قوة الجرعة والفترة الزمنية لتناول العلاج .قد تتركز مناطق الدهون في الوجه واسفل الرقبة والبطن.

بعض الأدوية تتسبب في زيادة الوزن:





الأدوية النفسية والأدوية التي تستخدم لعلاج الصداع النصفي وأدوية السكر وأدوية الضغط قد تتسبب في زيادة الوزن. استشر طبيبك قبل تغيير دوائك.

حبوب منع الحمل والاعتقاد الخاطئ بزيادة الوزن:





خلافا للاعتقاد السائد، فإن هناك نقص في الأدلة العلمية علي أن الجمع بين مادتين (الاستروجين والبروجستين) قد يسبب زيادة الوزن الدائم . ويُعتقد أن احتباس السوائل داخل الجسم هو المسئول عن زيادة الوزن عند أخذ حبوب منع الحمل ، ولكن هذا عادة ما يكون قصير الأجل . إذا كنتي لا تزالين تشعر بالقلق إزاء زيادة الوزن يمكنك التحدث الى طبيبك.

قصور الغدة الدرقية:





الغدة الدرقية هي غدة على شكل فراشة في الجزء الأمامي من العنق . إذا كانت الغدة الدرقية لا تقوم بإفراز هرمون الغدة الدرقية بالقدر الكاف فربما تشعر بالتعب ، والضعف والبرد، وأيضا زيادة الوزن. نقص إفراز هرمون الغدة الدرقية يؤدي إلي إبطاء عملية التمثيل الغذائي وبالتالي زيادة الوزن غير مستبعد.علاج قصور الغدة الدرقية يؤدي إلي الحد من زيادة الوزن.

لا تلومي انقطاع الطمث (سن اليأس):





نقص هرمون الاستروجين عند منتصف العمر (الأربعينات أو الخمسينات) ليس هو السبب في زيادة الوزن. فالتقدم في السن يؤخر من عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية وأيضا تغيير من نمط الحياة كالتقليل من التمرينات الرياضية يلعب دورا أساسيا في زيادة الوزن. ولكن زيادة الدهون حول الخصر فقط (وليس الوركين والفخذين) قد يكون متعلقا بانقطاع الطمث.

متلازمة كوشينج:





زيادة الوزن من أهم الأعراض في متلازمة كوشينج , فانت معرض لزيادة افراز هرمون الكورتيزول الذي بدوره يؤدي إلي اكتساب المزيد من الوزن وأيضا تشوهات أخري . تناولك للمواد الستيرودية لعلاج الربو أو التهاب المفاصل أو مرض الذئبة يعرضك لمتلازمة كوشينج والتي أيضا يمكن أن تحدث عندما تنتج الغدد الكظرية الكثير من الهرمون او في حالة وجود ورم .زيادة الوزن يكون ابرز حول الوجه و الرقبة وأعلي الظَهر، أو الخصر.

تكيُس المبايض:





تكيس المبايض هي مشكلة شائعة عند النساء في سن الإنجاب . تكوّن أكياس حول المبيضين يؤدي إلي اختلال في الهرمونات مما قد يؤثر علي الدورة الشهرية وقد يؤدي إلي زيادة تكون الشعر في الجسم وأيضا حب الشباب. الأنسولين من الهرمونات اللي تتأثر ويصبح الجسم مقاوما له مما يؤدي إلي زيادة الوزن. زيادة الوزن تميل إلي تكون في منطقة البطن أكثر مما يعرض النساء إلي خطر الإصابة بأمراض القلب.

الإقلاع عن التدخين:




الإقلاع عن التدخين يمنحك زيادة كيلوجرامات في الوزن (4.5 كيلو جرام في المتوسط) لأنه بدون النيكوتين :

تشعر بأنك أكثر جوعا وتأكل أكثر (وهذا الشعور يختفي خلال عدة أسابيع ).

يحدث انخفاض معدل التمثيل الغذائي الخاص بك حتي ولو لم تقلل من السعرات الحرارية.

تشعر بحلاوة الطعام في الفم وهو ما يؤدي إلي تناولك المزيد من الأطعمة.
تناول المزيد من الوجبات الخفيفة عالية السكريات والوجبات عالية الدهون وكذلك شرب الكحوليات.

ماذا تفعل عند زيادة وزنك ؟؟؟القاعدة الأولي: لا تقم بإيقاف استخدام أي دواء بدون استشارة طبيبك ... فصحتك أهم. 


القاعدة الثاني: لا تقارن نفسك بالآخرين فالبعض قد لا يشاركك نفس الأثر الجانبي (زيادة الوزن). استشر طبيبك قبل البدء في أخذ أي علاج له علاقة بتقليل الوزن .

القاعدة الثالثة: لاتقلق من احتباس السوائل فبمجرد انتهائك من الدواء يمكنك اتباع نظام غذائي يحتوي علي ملح صوديوم أقل. 


القاعدة الرابعة: استشر طبيبك عند زيادة وزنك فقد يقوم الطبيب بتغيير دوائك إلي دواء آخر لا يسبب زيادة الوزن.


القاعدة الخامسة: تأكد من أن زيادة وزنك بسبب نقص في التمثيل الغذائي أم بسبب حالة مرضية أم بسبب استخدامك لدواء . وعندها يمكنك المشاركة في الأنشطة المحفزة لزيادة التمثيل الغذائي .

إعداد د.أحمد السيد أحمد
فريق كل يوم معلومة طبية
المصدر : 
medicinenet

الحفاظ على الوزن يحتاج تدريباً قبل إنقاصه

بالرغم من القلق المتزايد بسبب انتشار البدانة بين أفراد الشعب الأمريكي إلا أنه مما يثير الدهشة أن معظم الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية ينجحون في إنقاص أوزانهم, إلا أن القليل منهم مَنْ يستطيع المحافظة على ذلك المكتسب الجديد.

وقد أثبتت الكثير من برامج إنقاص الوزن فاعلية في مساعدة الأشخاص الذين يعانون الوزن الزائد والبدانة على التخلص من بعض كيلوغرامات من أوزانهم، إلا أن الحفاظ على هذه النتيجة يعد أمراً آخر.

وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص أصحاب الوزن الزائد سريعاً ما يتخلون عن العادات الصحية التي اكتسبوها من اتباع حمية إنقاص الوزن ليعودوا ليكتسبوا 30 إلى 50% من الوزن الذي تخلصوا منه خلال عام واحد من إنقاص الوزن، حتى لو أنهم شاركوا في برنامج للحفاظ على الوزن بعد اتباع الحمية الغذائية.




كيرنان هي الكاتبة الرئيسية لدراسة جديدة نشرت بجريدة Journal of Consulting and Clinical Psychology تحت عنوان الحفاظ على وزن صحي باتباع مهارات الثبات أولاً.

الحفاظ على الوزن يحتاج لتدريب، وقد افترضت الباحثة في هذه الدراسة أن الأشخاص الذين تخلصوا من الوزن الزائد سوف يحافظون على هذا المكتسب بشكل أفضل إذا ما تمرّنوا على ذلك قبل الشروع في اتباع حمية إنقاص الوزن. وتعتمد هذه الفرضية على نظرية معرفية اجتماعية تقول إن شعور الشخص بالثقة بقدرته على القيام بأمر ما يساعده بالفعل على إنجازه.

في هذه الدراسة قام الباحثون باختيار أكثر من 260 سيدة تعاني الوزن الزائد أو البدانة، وتم تقسيمهن بشكل عشوائي إلى مجموعتين. كلا المجموعتين شاركتا في دورة لستة أشهر تضمنت برنامج لإنقاص الوزن وبرنامج للحفاظ على ثبات الوزن بعد إنقاصه.

وفي المجموعة الأولى التي بدأت بفقد الوزن شاركت السيدات في برنامج لسلوكيات خفض الوزن لمدة 20 أسبوعاً تبعه برنامج لحل مشكلة الحفاظ على الوزن لثمانية أسابيع. وقد تضمن البرنامج المعوقات التي تواجهها السيدات في العام التالي لإنقاص الوزن.

أما في المجموعة الثانية التي بدأت برنامج لتعلم كيفية الحفاظ على الوزن الجديد, شاركت السيدات أفراد العينة في برنامج مهارات الحفاظ على الوزن مستقراً لمدة ثمانية أسابيع لم يطلب خلالها من السيدات محاولة إنقاص الوزن.

وفي هذا البرنامج طلب من السيدات تحسين نمط سلوكهن في تناول الطعام مثل التيقظ الكامل لمذاق ورائحة الطعام، أو تعلم ترك مقدار صغير من الطعام متبقياً في الطبق، وذلك للتخلص من فكرة أنك إما أنك تتبع حمية غذائية أو لا تفعل. ثم شاركت هذه المجموعة من النساء في برنامج إنقاص الوزن لمدة 20 أسبوعاً.

كلا المجموعتان تخلصتا من 16 رطلاً في المتوسط خلال الستة أشهر. ولكن بعد مرور عام عادت السيدات في المجموعة الأولي في اكتساب ما يقرب من سبعة أرطال في المتوسط، في مقابل 3 أرطال فقط بين سيدات المجموعة الثانية.
ويرجع السبب في رأي الباحثة كيم جورمان لشعور سيدات المجموعة الثانية بالثقة بالنفس وامتلاك الباعث على الحفاظ على الوزن.

وتقول جورمان، مديرة برنامج إدارة الوزن بجامعة كلورادوا: "إن مطالبة السيدات أفراد المجموعة الثانية عدم محاولة إنقاص الوزن في الأسابيع الثماني الأولى من البرنامج سمح لهن بتعلم مهارات هامة دون خوف. وأقول هنا دون خوف لأن الكثير من السيدات يتخلصن من الوزن الزائد بمقدار كبير ثم يفقدن الثقة بالنفس عند أي بادرة زيادة بالوزن؛ لأنهن لا يكن مستعدات لتقبل تلك الزيادة وبالتالي حكمن على حمية إنقاص الوزن بالفشل".

الجمعة، 23 نوفمبر، 2012

فوائد عين الجمل "الجوز"

عين الجمل من افضل انواع المكسرات التي تحتوي علي قيم غذائيه عاليه, فبجانب احتوائه علي لماغنسيوم والالياف يعد الجوز مصدر غني جدا باحماض الاوميجا 3, ومن اهم فوائد الجوز الصحيه..




1- يساعد في تخفيض ضغط الدم:


فبفضل احماض الاوميجا3 الموجوده فيه يعتبر الجوز من افضل الاطعمه المفيده لصحه القلب والاوعيه الدمويه واثبتت الدراسات الحديثه ان تناول ثمار الجوز يوميا يساعد في خفض ضغط الدم


2- يساعد في خفض نسبه الكوليسترول في الدم:

 ويرجع ذلك الي احماض الاوميجا3 والالياف الطبيعيه الموجوده فيه والتي تساعد في خفض نسبه الكوليسترول الضار


3- يساعد في الوقايه من السرطان:

فاثبتت البحوث الحديثه ان للجوز مفعول رائع في الوقايه من الاورام السرطانيه وخصوصا سرطان الثدي والبروستاتا والقولون لاحتوائه علي نسبه عاليه من مضادات الاكسده واحماض الاوميجا3


4- مفيد لصحه الدماغ:

اثبتت البحوث ان احماض الاوميجا 3 الموجوده به تساعد علي تقويه الذاكره وتحسين الاداء الوظيفي للدماغ


5- يمنع تكون الحصوات:

 اثبتت البحوث الحديثه ان تناول الجوز بشكل يومي يقي من حصوات المراره وينصح باضافته كعنصر اساسي في نظامك الغذائي


6- يساعد في الحصول على نوم هادئ:

يحتوي الجوز علي عنصر الميلاتونين الحيوي المسؤل عن النوم المنتظم وينصح بتناول الجوز في اوقات المساء ليساعدك علي نوم هادئ


7- يساعد الجوز في الحفاظ علي صحة العظام:

احد الاحماض الدهنيه الموجوده في الجوز هي alpha linolenic acid والمسؤل عن قوة وصحه العظام, واثبتت البحوث ان تناول الجوز بصفه يوميا يساعد علي خفض الالتهابات ومن ثم عظام قويه وصحيه لانها مرتبطه بصحه العظام


8- يساعد في فقدان الوزن:

 فبالرغم من احتواء الجوز علي نسبه عاليه من السعرات الحراريه والاحماض الدهنيه الا انه قد يساعدك في فقدان الوزن والحصول علي الوزن الامثل وذلك لانه غني بالعناصر الغذائيه الاخري كالبروتين والاملاح المعدنيه والفيتامين


       
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية لكل 100 جرام
فيتامين أ
30 وحدة دولية
الثيامين
48 مجم
النياسين
1.2 مجم
فيتامين ج
3 مجم
الكالسيوم
83 مجم
الحديد
2.1 مجم
الفوسفور
380 مجم
البوتاسيوم
225 مجم
الدهون
64.4 جم
الكربوهيدرات
15.6 جم
البروتين
15 جم
الطاقة
654 سعر حراري


و دمتم بصحة و عافية
بقلم سارة صلاح البدوي
فريق كل يوم معلومة طبية
المصدر: dailymail

اقرأ أيضا:

الوقاية من السرطان تبدأ من المائدة 

ما هو الالتهاب الروماتزمي


الاثنين، 19 نوفمبر، 2012

خففى اعراض التوتر والقلق باتباع بعض النصائح الصغيرة‏



الكثير منا يعانى من التوتر والقلق و الاجهاد طوال اليوم , بامكاننا مساعدتك فى تخفيف بعض اعراض عذا التوتر لاعطائك راحة نفسية اكبر

ريجيم لادارة التوتر: جميعنا نعانى من التوتر ولكن كيفية معالجتنا لة هى التى تصنع الفرق وادارة التوتر سلاح قوى من اجل صحة جيدة, ولان الكثيرمن التوتر يمكن ان يضر بصحتنا الجسدية,هناك عدة استراتيجيات ومنها ما نأكله,تعملى معنا كيف ان ريجيم ادارة التوتر بأمكانه المساعدة!!





* الاغذية ومقاومتها للتوتر:الطعام بأمكانه تخفيف التوتر بطرق عديدة,طعام بسيط مثل وعاء من دقيق الشوفان الدافىء يعزز مستويات السيرونين وهى مادة كيمائية مهدئة فى الدماغ, اغذية اخرى بامكانها قطع مستويات من الكورتيزون و الادرينالين,هرمونات التوتر التى تقضى على الجسم بمرور الوقت,والرجيم الصحى بأمكانه مقاومة تأثير التوتر من خلال دعم جهاز المناعة وخفض ضغط الدم , هل تعرف ماهى الاطعمة المناسبة؟



* الكربوهيدرات المعقدة:جميع الكربوهيدرات تحفز الدماغ على زيادة افراز هرمون السترونين وافرازة بشكل ثابت 
يعطى شعورا جيدا, اكل الكربوهيدرات المعقدة هو الافضل التى يتم هضمها ببطء ومن أمثلة ذلك : حبوب الافطار الكاملة, الخبز و المكرونة وكذلك ايضا دقيق الشوفان, كذلك تساعد الكربوهيدرات المعقدة بالشعور بالتورازن عن طريق ثبات مستويات السكر فى الدم




* الكربوهيدرات البسيطة: عادة ما يوصي خبراء التغذية الابتعاد عن الكربوهيدرات البسيطة، والتي تشمل الحلويات والمشروبات الغازية,فالسكريات البسيطة يتم هضمها بسرعة مما يؤدى الى ارتفاع حاد فى هرمون السيروتونين ومع ذلك لا يدوم طويلا, وهناك بدائل صحية اكثر فلا تجعلى هذة عادة لازالة التوتر عليك من التخفيف منها




* البرتقال: البرتقال من اكثر الاغذية الغنية بفيتامين سى, و الدراسات تشير الى ان هذا الفيتامين يمكنة التقليل من هرمونات التوتر بينما تعزز جهاز المناعة , فى دراسة مع بعض المصابين بالضغط المرتفع ومستوى الكورتيزون يعودو الى مستوياتهم الطبيعية بسرعة عندما يتناول الناس فيتامين سى قبل المهام المرهقة.






* السبانخ: الكرتون الشهير باباى لم يجعل ابدا التوتر يتملك منه لعل السبب كان فى الماغنسيوم الموجود فى السبانخ, قلة الماغنسيوم تؤدى الى الشعور بالصداع و التعب, ويضاعف من اثار الاجهاد , كوب واحد من السبانخ مكنه تجديد مخازن المغنيسيوم

بعض الناس لا يفضلون السبانخ، هل أنت منهم؟ اذا حاولى طبخ فول الصويا اوفيلية السلمون ايضا غنيا بالماغنسيوم والخضراوات ذوات الاوراق الخضراء ايضا مصدرغني بالمغنسيوم





* الاسماك الدهنية: لمراقبة التوتر دائما يجب عليك الاكثار من الاسماك الدهنية و الاسماك الغنية بـ (omega 3) مثل السلمون و التونة فيمكنها ان تمنع عواصف هرمونات التوتر ويمكنها ايضا المساعدة فى الحماية من امراض القلب واضطرابات المزاج مثل الاكتئاب و اضطرابات ما قبل الدورة الشهرية,لامدادات ثابتة من الاوميجا 3 اس يجب تناول 3 اونصات من السمك الدهنى مرتين على الاقل فى الاسبوع






* الشاى الاسود:شرب الشاى الاسود يمكن ان يساعدك فى التغلب على مواقف القلق والتوتر بشكل اسرع, احدى الدراسات التى قارنت ما بين الناس الذين يتناولون اربع اكواب يومية من الشاى لمدة 6 اسابيع مع الناس الذين يتناولون مشروب اخر, فتبين ان الناس الذين يشربون 
الشاى اكثر هدوءا ولديهم مستويات اقل من هرمون التوتر الكورتيزون بعد تعرضهم لمواقف مرهقة, وعند التوتر فان الكافيين الموجود بالقهوة من شأنة زيادة هرمونات التوتر و ارتفاع ضغط الدم






* الفستق: الفستق مثلة كمثل باقى المكسرات و البذور و هو مصدر جيد للدهون الصحية, تناول قبضة يد من الفستق اوالجوز او اللوز يوميا قد يساعد فى خفض نسبة الكوليسترول وتخفيف الالتهابات فى شرايين القلب وتقليل احتمال الاصابة بالسكر والمساعدة فى الحماية من اثار التوتر ولكن لا تكثر منها فهى غنية بالسعرات الحرارية






* الافوكادو: واحد من افضل الطرق لخفض ضغط الدم المرتفع هو ان تحصل على البوتاسيوم الكافى,و نصف حبة افوكادو تحتوى على بوتاسيوم اكثرمن الذى تحتوية موزة متوسطة الحجم, االافوكادو غني بالدهون والسعرات الحرارية ولذلك احترسى من وزنك ايضا






* اللوز: اللوز غنى بالفيتامينات المفيدة :فيتامين A لتعزيز جهاز المناعة بالاضافة لفيتامين B والتى تجعلك اكثر 
مرونة خلال نوبات من التوتر مثل الاكتئاب, للحصول على الفوائد تناول مقدار ربع كوب يوميا





* الخضار : يمكن للخضار النىء ان يساعد فى تخفيف التوتر بطريقة ميكانيكية بحتة, مضغ شرائح الجزر و الكرفس يساعد فى تحريك الفك مما يساعد على تخفيف التوتر






* وجبة خفيفة ساعة النوم: تناول الكربوهيدرات عند ساعة النوم يزيد من افراز المخ للسيروتونين ويساعدك على النوم بشكل افضل ونظرا لان الوجبات الثقيلة يمكن ان تؤدى الى الحرقة فالتزم بشىء خفيف مثل الخبز المربى






* اللبن: مخفف اخر للتوتر قبل النوم هو كوب من اللبن الدافىء, الابحاث تظهر ان الكالسيوم يخفف من القلق و تقلبات المزاج وخبراء التغذية يوصون عادة بحليب قليل او خالى من الدسم






* المكملات العشبية: هناك العديد من المكملات العشبية التى تدعى محاربة التوتر, واحدة من افضل الاعشاب هى نبتة سانت جون التى اظهرت فوائد للافراد الذين يعانون من اكتئاب  خفيف الى متوسط, على الرغم من ان هناك حاجة الى مزيد من الدراسات, يظهر العشب ايضا انه يساعد فى تخفيف اعراض القلق,هناك بيانات اقل حول عشبة حشيشة الهر وهو عشب اخر يقال 

ان لة تأثير مهدىء, استشير الصيدلى عن اى مكملات تتناولها حتى يخبرك بأى تفاعلات محتملة







* الرياضة: الى جانب تغيير النظام الغذائى الخاص بك, واحدة من افضل طرق مقاومة التوتر هو ممارسة الرياضة,تمارين الايروبيك تعزز الدورة الدموية وتحفز دورة الاكسجين فى الجسم مما يؤدى الى افرازالجسم للاندورفين,يجب ممارسة 30 دقيقة من تمارين الايروبيك من 3 الى 4 مرات اسبوعيا
اعداد : يارا طارق
فريق كل يوم معلومة طبية
المصدر:webmd

الأحد، 18 نوفمبر، 2012

أهم 10 تأثيرات صحية للقهوة.


تعد القهوه بمثابه مشروب الصباح لدي العديد منا .. حتى أن البعض يشعر  بالاحباط والكسل اذا لم يسطع تناول كوب القهوه اليومي, وبالرغم من ان القهوه لا تعد من الاغذيه الصحيه الا انه ثبت لها مؤخرا عده فوائد , ولكن لا يعني ذلك الاكثار في تناولها فكثره تناول القهوه تزيد من هرمون التوتر.







 تعالي نتعرف معاً علي اهم الفوائد الصحيه للقهوه:

1. تقي من الاصابه بالحصوات: اثبتت الدراسات الحديثه ان تناول القهوه بمعدل 4 اكواب يوميا يقي من خطر الاصابه بالحصوات


2. يقلل من الاكتئاب: فالنساء اللاتي يتناولن 2-3 اكواب قهوه يوميا اقل عرضه للاصابة بالاكتئاب


3. تقوي الذاكره: اثبتت الدراسات الحديثه ان تناول كوبين من القهوه يوميا يساعد علي تقويه الذاكره وتحسين ردود الافعال, وان الاشخاص فوق عمر ال 65 اللذين اعتادوا تناول القهوه بصوره يوميه لديهم ذاكره افضل عن ذويهم واثبتت الدراسات ايضا ان القهوه تقي من خطر التعرض للزهايمر


4. يقي من الاصابه بالسكري: اثبتت الدراسات الحديثه ان تناول القهوه بصوره يوميا يقي من خطر الاصابه بالسكري النوع الثاني, وتحتوي القهوه علي المعادن كالماغنسيوم الذي يساعد الجسم علي انتاج هرمون الانسولين اللازم للتحكم في معدل السكر في الدم


5. بقلل خطر الاصابه بالسرطان: تحتوي القهوه علي نسبه عاليه من مضادات الاكسده وثبتت فعاليتها في الوقايه من سرطان الثدي والبروستات والرحم والكبد, واثبتت الدراسات ان تناول القهوه يوميا يساعد علي حمايه الكبد من التليف


6. يحفز عمليه التمثيل الغذائي: اثبتت الدراسات الحديثه ان القهوه من اهم محفزات عمليه الايض وتحتوي علي سعرات حراريه قليله الا اذا اضفت اليها بعض الاضافات الاخري واثبتت دراسه حديثه ان اقراص القهوه الخضراء المطحونه تساعد في تقليل الوزن وتزيد من عمليه الحرق


7. الشلل الرعاش: طبقا لمقال طبي منشور للجمعيه الامريكيه للطب فالكافيين الموجود في القهوه يقي من خطر الاصابه بالشلل الرعاش واثبتت الدراسات ان شرب كوبين من القهوه يوميا يقي من الاصابه به


8. مضادات الاكسده: اثبتت الدراسات الحديثه ان القهوه تحتوي علي نسبه مضادات اكسده اكثر من الموجوده في الخضر والفاكهه لذلك فانها تساعد في الوقايه من امراض عده كامراض القلب والسرطان


9. تحسين الاداء: اثبتت الدراسات الحديثه ان القهوه تزيد من القدره علي التحمل وان الكافيين الموجود فيها هو المسؤل عن ذلك وانه ايضا يحسن من الاداء ويعطي احساس بالصحوه والنشاط


10. النقرس: اثبتت الدراسات الحديثه وجود علاقه بين استخدام القهوه لفترات طويله وضعف فرصه الاصابه بالنقرس الناتج عن زياده نسبه حمض اليوريك  وان شرب القهوه بصفه يوميه يقلل من فرصه اصابتك به


بقلم سارة صلاح البدوي
فريق كل يوم معلومة طبية
المصدر: livestrong

الأحد، 11 نوفمبر، 2012

الشاي الأسود يقي من السكري

توصلت دراسة جديدة أن معدلات الإصابة بالنوع الثاني من السكري تقل في البلدان التي يكثر فيها تناول الشاي الأسود.

وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي، أن الباحثين بمركز "داتا ما ينينغ انترناشونال" في جنيف، وجدوا أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأسود يرتبط بتقليص خطر الإصابة بالسكري.

ونظر الباحثون في بيانات تتعلق باستهلاك الشاي الأسود في 50 بلداً بجميع القارات في العام، 2009 وقارنوها بمعدلات الإصابة بالسكري والسرطان، وبأمراض التنفس والقلب والشرايين.

وبحسب صحيفة "الخليج الإماراتية" تبيّن أن أعلى معدلات الاستهلاك للشاي الأسود كانت في إيرلندا (أكثر من اثنين كلغ في السنة للشخص الواحد)، وبعدها المملكة المتحدة، وتركيا.

أما الدول الأقل استهلاكاً للشاي الأسود فكانت كوريا الجنوبية والبرازيل والصين والمغرب والمكسيك.

وبيّنت التحليلات الإحصائية أن معدلات السكري كانت أقل في الدول التي يرتفع فيها استهلاك الشاي الأسود.

ولم يظهر رابط بين استهلاك الشاي الأسود والحالات الصحية الأخرى التي تضمنتها الدراسة، وتتناسب نتائج هذه الدراسة وفقاً للباحثين مع دراسات بيولوجية وفيزيولوجية وبيئية أخرى.

كما خلصت الدراسة إلى أن الشاي الأسود يحتوي على عدد من مركبات الفلافونويد المرتبطة بمنافع صحية كبيرة.


السبت، 10 نوفمبر، 2012

التغذية السليمة لمريض السرطان


افضل الاغذيه لمريض السرطان في فترات العلاج ...

للعلاج الكيميائي والاشعاعي تأثير كبير علي جسد مريض السرطان ويجب تعويض الضعف الناتج عن العلاجات الكيماويه بالنظام الغذائي السليم الصحي والمتوازن





ومن اهم الاثار الجانبيه للعلاج الكيميائي ضعف الشهيه وتغيير طعم الاكل والقيء والغثيان لذلك ينصح الاطباء بالتالي:

- ضرروه تناول اطعمه غنيه بالسعرات الحراريه كثمار الافوكادو والمكسرات والبقوليات والحبوب الكامله


- تناول الطعام في صورة وجبات صغيره مقسمه علي مدار اليوم


- تحديد اوقات في اليوم لتناول الطعام وعدم الانتظار للشعور بالجوع


- تقديم الطعام لمريض السرطان بصوره جذابه لتفتح شهيته ويمكنك تزيين الطعام ببعض الخضر او شرائح الليمون


· بعض الاطعمه لتقليل الاثار السلبيه للعلاج الكيميائي..

- للتغلب علي الامساك, ينصح بشرب كميات وفيره من المياه وتناول اطعمه غنيه بالالياف الطبيعه كالعدس والفواكه الطازجه او المجففه والبقوليات والخضراوات


- لتحنب الاصابه بالاسهال, ينصح بتناول الارز والموز والتفاح والحرص علي شرب المياه لابقاء الجسم رطب


- لتجنب قروح الفم او جفاف الفم, ينصح بطحن الطعام او فرمه ليكون سهل في التناول او تناول الطعام الناعم وسهل البلع كالشوربه واللبن ومشوربات الزبادي


- للتغلب علي الغثيان, يجب اختيار الاطعمه اللينه والتي لا تحتوي علي روائح قويه


- للتغلب علي فقدان الشهيه, وهيا من اهم المشاكل التي تواجه مريض السرطان وللتغلب علي فقدان الشهيه ينصح بتناول البروتين ووجبات غنيه بالسعرات الحراريه كل ساعتين " الاجبان والكعك والحلويات, والمكملات الغذائيه والزبادي والايس كريم"


وينصح بتناول الاطعمه ذو الرائحه الشهيه والاهتمام بوجبه الافطار والاعتماد علي البروتين كعنصر اساسي فيها ويمكنك اعتماد وصفات وطرق جديده لتحضير الطعام للمريض


- للتغلب علي تغير طعم الاكل, ينصح بتناول كميات صغيره من الطعام وتجربه اطعمه جديده لم يسبق تزوقها وينصح ايضا بالاهتمام بتناول الفواكه الحمضيه كالبرتقال واليوسفي والليمون, ويمكنك المضمضه وشرب القليل من المياه قبل تناول الطعام


- للتغلب علي انخفاض عدد كرات الدم البيضاء, قد يتسبب العلاج الاشعاعي او الكيماوي او السرطان نفسه في تكسر خلايا الدم البيضاء لذلك ينصح بضروره طهي اللحوم والاسماك والدواجن جيدا وضروره غسل اليدين باستمرار لتجنب البكتريا والحرص علي تناول الاطعمه البارده بارده والساخنه ساخنه, وينصح بالابتعاد عن تناول البيض او السمك النصف مستوي


- لتغلب علي مشكله الجفاف, يحتاج الجسم لنسبه عاليه من المياه لتعويض المفقود منه يوميا, وينصح بتناول من 8/ 12 كوب ماء يوميا والابتعاد عن المشروبات التي تحتوي علي الكافيين كالشاي والقهوه والمشروبات الغازيه


تعمل ادويه السرطانات علي اضعاف جهاز المناعه في الجسم, لذلك من الضروري جدا التأكد من نظافه الطعام والمكان الذي يقيم فيه المريض لتجنب الاصابه بالجراثيم والميكروبات..

 اليكم بعض النصائح لضمان سلامة طعام المريض..

- تجنب تناول البيض المشروخ


- التأكد من تاريخ الصلاحيه المدون علي الاطعمه


- التاكد من طهي اللحوم جيدا


- التأكد من غسل الخضراوات والفاكهه جيدا


- التأكد من نظافه الادوات المستخدمه في تقطيع وطهي الطعام


· اهم المكملات الغذائيه اللازمه لمريض السرطان...

- فيتامين D, اثبتت الدراسات والابحاث ان مريض السرطان يعاني من نقص في فيتامينD لذلك يجب الاهتمام بتناول المكملات الغذائيه التي تحتوي عليه واثبتت البحوث ان فيتامين Dيساعد في الوقايه من سرطان البروستات


- الثوم, اثبتت الدراسات ان الثوم يحتوي علي خصائص مقاومه للسرطان, بالاضافه لاحتوائه علي خواص تساعد علي تقويه جهاز المناعه


- الشاي الاخضر, لاحتوائه علي نسبه عاليه من مضادات الاكسده بالاضافه لاحتوائه علي خواص مضاده للسرطانات, فيساعد علي ابطاء نمو الخلايا السرطانيه ويحسن من اداء العلاج الكيماوي وينصح بشرب الشاي الاخضر يوميا


- الفطر " عش الغراب", لاحتوائه علي خواص مضاده للسرطان واثبتت البحوث اهميته لمقاومه سرطان القولون والمعده


- مضادات الاكسده, وتوجد في الفواكه والخضر وفيتامينات A,C,E والسيلينيوم ويوجد ايضا في الشاي الاخضر والرمان وعصير جنين القمح


- الجنزبيل, يساعد في التغلب علي الغثيان والقيئ


- الحديد, يسبب السرطان والعلاج الكيماوي الضعف والارهاق وان العلاج الكيماوي قد يسبب الانيما لذلك يجب الاهتمام بتناول الاطعمه التي تحتوي علي الحديد بنسبه كبيره

نسأل الله تعالى أن يشفي جميع مرضانا .. آمين


بقلم سارة صلاح
فريق كل يوم معلومة طبية

الخميس، 8 نوفمبر، 2012

أغذية الدماغ.. تفيد في الدراسة وفي الحياة بأكملها

موسم العودة إلى المدارس يبدو وقتا جيدا للتفكير في تعزيز القدرة الذهنية لدى أطفالك، ناهيك عن القدرة الذهنية لديك أنت. ولكن هذا العام، بدلا من البطاقات التعليمية وتمارين عمليات الضرب الحسابية، فإنك قد ترغب في التركيز على النظام الغذائي لأسرتك. يقول ماجد فتوحي، رئيس «معهد علم الأعصاب لصحة ولياقة الدماغ» في مدينة بالتيمور: «الغذاء يستطيع أن يؤثر على الدماغ في دقائق، فأنت لا تحتاج إلى دليل علمي لتعلم أنك إذا تناولت كعكة محلاة بالسكر، فإنك سوف تشعر بعد فترة - ربما تكون دقائق أو ساعة - بأنك متعب ومستنزف بسبب الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم، كما أنك تعلم بالطبع أنك عندما تكون جائعا، فإنك تمر بحالة مزاجية سيئة ولا تستطيع في العادة اتخاذ قرارات سليمة».


الغذاء والدماغ

* وتقول ميغان بارنا، أخصائية تغذية الأطفال بالعيادات الخارجية في «المركز الطبي الوطني للأطفال»، إن «عادات الأطفال الغذائية من الممكن أن تؤثر على مستوى الطاقة لديهم وحالتهم المزاجية وأدائهم الدراسي»، وتضرب مثالا بأن مجرد تناول وجبة إفطار صحية بشكل يومي يرتبط بتحسن التركيز والسلوك، إلى جانب فوائد أخرى.

ونحن لا نتحدث عن الحصول على ميزة أعلى قليلا من أجل اختبار الإملاء هذا الأسبوع فحسب، حيث يقول فتوحي، الذي يعمل أيضا أستاذا مساعدا في علم الأعصاب بكلية الطب «جامعة جونز هوبكنز»: «رغم الإدراك الجيد لتأثير تناول الطعام على الدماغ على المدى القصير، فإن الكثيرين لا يعلمون أن التغذية لها أثر هائل على وظائف الدماغ على مر السنين والعقود، فما تأكله الآن - سواء من حيث كمية الطعام أو نوعيته - قد يؤثر تأثيرا كبيرا في الوظائف المعرفية لديك على المدى البعيد وخطر الإصابة بخرف الشيخوخة أو الزهايمر فيما بعد». ويضيف أن اتباع نظام غذائي سيئ يرتبط ارتباطا مباشرا بالأمراض المعروفة «القاتلة للدماغ» مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى السمنة وداء السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول والالتهاب، وكلها أمراض قد يكون لها تأثير سلبي على وظائف الدماغ وأدائه.

غذاء البحر المتوسط
* إذن ما هي الوجبة التي تساعد على إبقاء أذهان أفراد أسرتك حادة وذكية، سواء على المستوى الآني أو على المدى البعيد؟ يؤكد فتوحي: «الدماغ هو عضو في غاية النشاط يحتاج إلى الكثير من الدم والأكسجين والعناصر الغذائية». وهو يبدأ بالتوصية بنظام غذائي على الطريقة المتوسطية يتضمن وفرة من فيتامينات «بي»، إلى جانب فيتامينات «سي» و«إي» المضادة للأكسدة، وفيتامين «دي» - في مزيج تقول الأبحاث إنه قد يساعد على حماية الدماغ. كما يؤكد أيضا على أهمية الحفاظ على الوزن عند مستوى جيد فيقول: «السمنة قد تضر بالدماغ بطرق كثيرة ومختلفة، مثل تقليل تدفق الدم وزيادة خطر الإصابة بانقطاع النفس أثناء النوم.. كما ترتبط أيضا بصغر حجم الدماغ»، مما قد يؤثر على الذاكرة قصيرة الأجل وخطر الإصابة بخرف الشيخوخة. ويتابع فتوحي مؤكدا على ضرورة تجنب الدهون المتحولة (trans fats) بأي ثمن، لأنها ترتبط أيضا بصغر حجم الدماغ وضعف عمله.

أغذية المخ

* وقد أجمع الخبراء الثلاثة الذين تحدثت إليهم على أن حمض «دوكوساهيكسانويك» (docosahexaenoic acid) أو «دي إتش إيه» DHA اختصارا - وهو عبارة عن حمض دهني من نوع «أوميغا 3» يوجد في أسماك السلمون والماكريل والسلمون المرقط والسردين وغيرها من الأسماك وله أهمية في إصلاح وصيانة خلايا الدماغ - هو أهم مكون غذائي بالنسبة لصحة الدماغ. وقد أظهرت بعض الدراسات أن استعمال حمض «دي إتش إيه» كمكمل غذائي قد يحسن من الذاكرة وقدرة التعلم والأداء المعرفي لدى الأطفال، في حين أن انخفاض نسبته يرتبط بصغر حجم الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالزهايمر واحتمال ظهور مشكلات سلوكية لدى الأطفال والبالغين (ويستطيع النباتيون ومن يكرهون السمك أيضا أن يتناولوا مكملات غذائية تحتوي على حمض «دي إتش إيه» المأخوذ من الطحالب).

ويوضح فتوحي أن التوت البري والسبانخ يرتبطان أيضا بفوائد خاصة بالدماغ، مثل تعزيز الوظائف المعرفية والحركية، ويضيف أنه تتكشف المزيد من الأدلة على أن الشيء نفسه ينطبق على حبوب الكينوا. ويشير فتوحي إلى أنه على الرغم من عدم وجود ما يؤكد أن هذه الأغذية تفيد الدماغ لدى الأطفال، «فإنها لن تضرهم بالتأكيد»، مضيفا أن هناك أدلة أقل على فائدة أغذية الدماغ الأخرى المزعومة، مثل الشاي الأخضر وزيت جوز الهند ونبات الجنكة ذي الفصين (ginkgo biloba).

ادعاءات ومزاعم

* ويحذر خبراء آخرون الناس من الوقوع فريسة للادعاءات التي تحيط بأحد الأنواع الشائعة من الفواكه أو الحبوب على حساب نوع آخر، فيقول أستاذ الغدد الصماء توماس شيرمان من كلية الطب «جامعة جورج تاون»: «من الممكن أن تتعرض لغسل دماغ يجعلك تقتنع بأنك إذا تناولت الكثير من التوت البري، فإنك ستصبح تلقائيا أذكى وتسجل درجات أعلى في اختبارات الذكاء، وهذا غير صحيح تماما، فالكثير من (أغذية الدماغ) هذه تعد مفيدة لصحتك بشكل عام، فهي تحتوي على سلسلة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي لا يحصل معظم الناس على ما يكفي منها، وهذه الأغذية مجتمعة تشكل وجبة مقبولة جدا، لكن ذلك لا يعني أن تعود إلى المنزل وتأكل رطلا من التوت البري أو توت القوجي».

والنقطة الأهم هي أن المزايا المحتملة لاتباع نظام غذائي أفضل تتجاوز بوضوح العام الدراسي، حيث يقول فتوحي: «من الأشياء المثيرة للاهتمام إلى حد كبير بشأن الدماغ طواعيته وقدرته على النمو في أي سن»، ويختم قائلا إن معظم الأغذية المفيدة للذهن تفيد أيضا صحة القلب والأوعية الدموية والبشرة، موضحا: «لقد أظهرت الأبحاث أنك إذا غيرت النظام الغذائي المتبع في دور المسنين، فإن نوعية الحياة والأداء المعرفي يتغيران. يمكنك دوما تحسين وظائف الدماغ مهما كان عمرك.


المصدر

الثلاثاء، 6 نوفمبر، 2012

فيتامين "د" يحمي من الإصابة بسرطان المثانة

ذكرت دراسة إسبانية موسعة أن ارتفاع مستوى فيتامين (د) يزيد من وقاية الشخص من سرطان المثانة.

وفي هذه الدراسة، التي قام بها أساتذة في علم أحياء الجزيئات وطب الأوبئة بالمعهد الإسباني القومي لبحوث السرطان، اشتملت عينة البحث على 2000 شخص، بعضهم مريض بسرطان المثانة والآخرون من الأصحاء.

وأخذ الباحثون عينات دم من أفراد العينة في 18 مستشفى، ما جعلها أكبر دراسة تمت في هذا المجال.

وصرحت نوريا مالاتز، رئيسة مجموعة علم أحياء الجزيئات والجينات "لقد وجدنا أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستوى من فيتامين (د) هم الأقل عرضة لمخاطر الإصابة بسرطان المثانة. وتشير هذه النتائج إلى أن زيادة مستوى فيتامين (د) في الجسم ترتبط بزيادة فرص الحماية من هذا المرض، وبالتالي نقصه يعني زيادة مخاطر الإصابة بسرطان المثانة".



وقال فرانسيسكو ريل، المشارك في الدراسة "لقد اتضح لنا كذلك أن من خلال تحليل جزيئي في الأنبوب أن فيتامين (د) ينظم تواجد فيتامين FGFR3 الذي يشارك في تطور سرطان المثانة".

وأضاف "وفق هذه الدراسة نجد أن التأثير الوقائي يكون أكثر وضوحاً مع هؤلاء المرضى الذين يعانون أشد أنواع سرطان المثانة خطورة، لقد لاحظنا أن زيادة مستوى فيتامين (د) تقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المثانة خاصة النوع شديد الانتشار بتقليل مستوى فيتامين FGFR3".

وتؤكد نتائج هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً بجريدة المعهد القومي للسرطان، أن زيادة الأطعمة الغنية بفيتامين (د) أو المكملات الغذائية أو زيادة فترات التعرض لأشعة الشمس ربما تفيد مرضى سرطان المثانة، سواء من حيث الوقاية أو العلاج.

وهناك ما يقرب من 11000 حالة سرطان مثانة يتم تشخيصها كل عام بإسبانيا، ما يجعله مشكلة صحية خطيرة بالبلاد، حيث معدلات الإصابة بالمرض أعلى من أي مكان آخر بالعالم. ويمثل سرطان المثانة رابع أكثر الأورام السرطانية انتشاراً بين الرجال بإسبانيا بعد سرطان البروستاتا والرئة والقولون.



القهوة تؤذي المعدة الخاوية

حذرت خبيرة التغذية الألمانية أورته برينك من تناول القهوة في الصباح على معدة خاوية، لأنها تلحق بها المتاعب وتؤدي إلى الشعور بالحموضة أو الحرقة.

وأضافت الخبيرة أن احتساء القهوة السوداء المحلاة بالسكر في الصباح دون تناول أي طعام قبلها يُعد بمثابة مصدر للحموضة، فضلاً عن أنه غالباً ما تعجز المعدة عن هضم القهوة بسهولة.

ولتجنب ذلك تنصح برينك بتناول بعض شرائح الخبز أو البسكويت قبل احتساء القهوة، وكذلك إضافة الحليب إليها، لافتة إلى أنه يمكن للكثيرين هضم قهوة "إسبرسو" الإيطالية الخفيفة بشكل أفضل من القهوة العادية.




وعن الكمية المناسبة من القهوة يومياً، أوصت الخبيرة الألمانية بأن يختبر كل شخص مدى تحمله للقهوة، قائلة "غالباً ما يُمكن لجميع الأشخاص تحمل فنجان إلى فنجانين من القهوة يومياً". ولكن إذا زادت الكمية عن ذلك، تحذر برينك حينئذٍ من خطر التعرض للعواقب السلبية للكافيين، مثل الإصابة بخفقان القلب وبنوبات التعرق.

وأشارت إلى أن شعور الإنسان بآلام في المعدة بعد تناول كوب أو كوبين من قهوة "لاتيه ماكايتو" المحتوية على الحليب، يُمكن أن يرجع إلى إصابته بعدم تحمل سكر الحليب المعروف باللاكتوز، لذا يُفضل أن يستخدم محبو القهوة بالحليب في هذا الوقت نوعيات الحليب الخالية من اللاكتوز.

وعند الإصابة بحصوات في المرارة أو القولون العصبي أو اضطرابات في المعدة مثل الحرقة، أو عند الإصابة بالتوتر العصبي أو اضطرابات النوم أو فرط التعرق، تنصح خبيرة التغذية الألمانية حينئذٍ بالاستغناء عن تناول القهوة تماماً.

المصدر

الخميس، 1 نوفمبر، 2012

الفوائد الصحيه للبروكلي

البروكلي احد انواع زهور القرنبيط وينتمي الي فصيله الكرنب "الملفوف" ويحتوي البروكلي علي نسبه عاليه من المواد المضادة للاكسدة التي تحمي من السرطان.. كميا يحتوي علي العديد من الفيتامينات والاملاح المعدنية المفيدة للجسم..

ويجب عند الشراء انتقاء زهور البروكلي ذو اللون الاخضر النضر وان يكون متماسك والساق طريه, ويمكن تناوله نيء او مطبوخ عن بالبخار او مسلوق ولكن من الافضل تناوله نيء او مطبوخ بالبخار لان الغلي بساعد علي تحرر البروكلي من القيم الغذائية الموجودة به وتكسرها





واثبتت العديد من البحوث والدراسات ان للبروكلي فوائد صحيه عديده بالاضافة الي انه يساعد علي عمليه الايض الغذائي .

- الجهاز العصبي, فيحتوي البروكلي علي نسبه كبيره من البوتاسيوم والذي يساعد في تقويه المخ والجهاز العصبي بالاضافة الي انه مفيد في نمو العضلات

- تنظيم ضغط الدم, فيحتوي ايضا علي نسبه عاليه من الماغنسيوم والكالسيوم اللذان يساعدان علي تنظيم ضغط الدم

- مفيد لنزلات البرد, لاحتوائه علي نسبه عاليه من فيتامين سي فانه مفيد جدا في الوقاية من نزلات البرد

- مفيد للعظام, يحتوي علي نسبه عاليه من الكالسيوم وفيتامين K الهامان لصحه العظام والاسنان ويساعد في الوقاية من هشاشه العظام

- البشره, يحتوي البروكلي علي نسبه عاليه من الجلوكوفنين والذي يساعد علي اصلاح البشره من اضرار وحروق الشمس ويحفز الجلد علي اصلاح نفسه

- جهاز المناعه, كوب واحد من البروكلي يحفز جهاز المناعه بجرعات كبيره من البيتا كاروتين وبالاضافة الي انه يتتبع الاملاح كالزنك والسلينيوم الهاميين جدا لتقويه جهاز المناعه

- نظام غذائي صحي, يحتوي البروكلي علي نسبه عاليه من الالياف وبالتالي فهو مفيد جدا في حميات تقليل الوزن ويساعد في تنظيم عمليه الهضم ويمنع الامساك ويساعد علي خفض نسبه السكر في الدم ويقلل من الرغبة في تناول الطعام

- مفيد للبصر, اثبتت الدراسات ان ماده الكارتيونيد ليوتيد يساعد في الوقاية من امراض العين او ضعف البصر الناتج عن تقدم السن بالاضافة الي انه يحتوي علي نسبه عاليه من فيتامين A الهام لشبكيه العين والذي يساعد علي امتصاص جزئيات الضوء وتقويه البصر

- صحة القلب, تساعد ايضا الكارتيونيد ليوتيد علي تقويه الشرايين بالاضافة الي انه يحتوي علي نسبه عاليه من فيتامين B6 والذي يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين والازمات القلبية والسكتات الدماغيه

بالاضافه الي تلك الفوائد العديدة فان للبروكلي خواص مضاده للالتهابات ويحتوي علي مواد مضاده للاكسدة.. بالاضافة الي انه يحتوي علي خواص مضاده للسموم.. وبوجود التركيبه بين الخواص الثلاث الاخيره للبروكلي فانه يعد من افضل الاغذية التي تساعد علي الوقاية من السرطان

واثبتت الدراسات الاخيرة ان النسبه المناسبه للوقايه من السرطان بتناول 1/2 كوب من البروكلي يوميا مما يعادل 22 سعر حراري


اعداد : سارة صلاح 
فريق كل يوم معلومة طبية 

المصادر : 
WebMD
Whfoods

الاثنين، 29 أكتوبر، 2012

فوائد الليمون الدافئ

الليمون احد انواع الثمار الحمضيه الغنيه بالعديد من الفيتامينات الهامه لصحه الجسم كفيتامين C وفيتامين B بالاضافه لاحوائه علي نسبه عاليه من الاملاح المعدنيه كالبوتاسيوم والكالسيوم .





ولليمون استخدمات عديده ومن اهم تلك الاستخدامات عصير الليمون الدافئ والذي ينصح به خبراء الصحه والتغذيه بتناول كوب من عصير الليمون الدافئ يوميا صباحاً كعنصر اساسي في نظامك الغذائي,

ومن اهم فوائد عصير الليمون الدافئ.. 


- يقلل من خطر الاصابه بالسرطان, فيحتوي عصير الليمون علي نسبه عاليه من مضادات الاكسده بالاضافه الي فيتامين C, بالاضافة الي ان الفواكه الحمضيه تحتوي علي عنصر الليمونويد المقاوم لبعض انواع السرطان

- يعزز جهاز المناعه, تحتوي ثمره الليمون متوسطه الحجم علي 35 من احتياجك اليومي من فيتامين C, وان استهلاك عصير الليمون الدافئ يقلل من خطر تعرضك لامراض البرد واذا كنت مصاب بالفعل فانه يعجل من الشفاء ويقلل من فتره دوره البرد والانفلونزا

- يقلل من خطر الاصابه بامراض القلب, فيتامين C الموجود في عصير الليمون يساعد في وقايه الاوعيه الدمويه من التلف واثبتت البحوث قدره فيتامين C علي التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم بالاضافه الي ان شرب عصير الليمون الدافئ يوميا يساعد علي تخفيض ضغط الدم

- يساعد عصير الليمون الدافئ علي تنظيم عمليه الهضم ويحفز من عمليه الامتصاص في المعده والامعاء ويحفز الكبد علي افراز الانزيمات الهاضمه

- يعد الليمون الدافئ بمثابه منقي للجسم ومدر للبول ويساعد في تخفيف حمض اليوريك .

- مفيد لصحه الشعر والاظافر والعظام عموما ويساعد فيتامين C في تكوين ماده الكولاجين اللازم لنضاره البشره

- يعد عصير الليمون الدافيء بمثابه مرطب للجهاز الليمفاوي في جسم الانسان و يساعد في تقليل الوزن عند اتباع الحميات الغذائيه




بقلم سارة صلاح البدوي
فريق كل يوم معلومة طبية

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More